你有吃過果然匯蔬食吃到飽嗎？你對於吃素的想法是什麼？一開始我對於素食的想法，很單調、很清淡、就是青菜豆腐，能有什麼變化？不過果然匯真的顛覆我對於蔬食的想法，想知道為什麼有這樣大的改觀？讓我們繼續看下去吧！

果然匯從天然「原形食材」出發，減少使用素食加工品。並遵循「不時不食」的精神，以當令新鮮蔬果入菜。嚴選原料結合鮮製手作，超過百道多國料理，吃出各式食材自然風味，顛覆對蔬食的想像！

果然匯怎麼去？

果然匯蔬食餐廳在台灣，其實有蠻多間分店，這一次去的是位在板橋遠百的11樓，地理位置非常方便，無論是搭火車、捷運，只要搭到板橋火車站、捷運站，走路大概6分鐘的路程，就可以到達啦！

這次吃的是平日週五的中午，一到現場，還沒開放進門，天阿，是怎麼一回事，外頭門口就排了滿滿滿的人潮，在外頭排隊，實在是超級誇張的！大家都不用去上班嗎？而且這還是一家蔬食餐廳耶！！看來前幾年因為疫情，改變了很多人飲食的想法，讓吃素、吃蔬食、變成是一種趨勢流行。

這家的付費方式，除了現金之外，因為是百貨公司的關係，所以想當然而一定有支援信用卡及電子支付等等付費方式。當然如果你是當月的壽星，你還可以再打九五折的優惠。

這裡的用餐位置，佔地非常的大，往四周看過去，我覺得應該可以容納70~80人都沒有問題。

果然匯的餐點好吃嗎？

你以為的蔬食，都是非常單調、或是非常的清淡嗎？來到這家店，看到這些滿滿的餐點，你一定會被這裡的場景給震懾住。這家的餐點有夠多樣化，重點是還可以吃到飽，而且可以用餐的時間，比一般吃葷食吃到飽的時間還充裕！當時我們是11:30進場，服務生說我們可以吃到三點，真的是超級划算，而且會讓你飽到不要不要的！！

中式、西式、日式、墨式、義式，沙拉、水果、甜點、冰淇淋、燉飯、義大利麵、湯品、披薩⋯等等，只要你想得到的，它竟然都可以準備得出來，超級豐富。

裡面的餐點，其實準備得非常的用心、而且很有質感，餐點的味道呢？也是處理得非常的細緻。味道的調味上呢？也不會過於鹹膩。不用特別配飯，單獨吃，就覺得很剛好。

如果你不想要讓自己在體重上多增加太多卡路里，建議可以先從蔬菜沙拉開始吃起，而後面才開始吃澱粉類的食物。

果然匯值得去嗎？

這家這樣吃下來，平日的中午會是五百多塊+1 %的服務費，平均每個人大概是$600左右。以一家蔬食餐廳吃到飽的店來看，其實算是C P值蠻高的！