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這家源香拌麵跟其它店家不一樣的地方在於源香拌麵結合各種不同主餐的搭配，既然可以出燒肉飯，那為什麼不可以有燒肉拌麵？既然可以嫩煎雞胸飯，那為什麼不可以嫩煎雞胸拌麵？一般你可能在中式餐館，會看到飯料理有這樣組合搭配，或是你曾經吃過西式義麵或日式拉麵料理有此組合，但卻很少看到中式麵館會這樣搭配，源香拌麵很大膽做了很多不同嘗試，讓單純想吃拌麵的人，多了很多不同延伸的選擇，源香拌麵位在桃園藝文中心附近的巷弄內。
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福州乾拌麵 $35 （小）
因第一次造訪源香拌麵，當然要點這家最經典、招牌的福州乾拌麵，老闆眼睛很利，一看就知道我是第一次吃，還特別介紹福州乾拌麵的吃法，除了原味本身麵條就自帶鹹味外，
還有多層次吃法，另種感官體驗享受，第一先加醋，爾後加辣渣，最後加辣油，可在不同層次去一一品嚐拌麵的味道。
只不過是一道簡單的拌麵，卻讓人有不同層次的感官享受，以我這個吃辣小白，即使加了少許辣渣辣油，也不會讓一昧的辣勁搶走福州乾拌麵的鋒頭，反而跟辣融合的恰到好處。
三色湯 $50
你有沒有到餐廳，看了菜單，什麼都想吃一點，但礙於自己的胃沒那麼大，荷包也沒那麼深，所以沒點的就成為當天的遺憾，源香拌麵的三色湯，結合魚丸、蛋包、餛飩的湯，這些通通在湯裡喝的到。
價格親民ＣＰ值高
滿足了像我這樣的人的需求，以餐點的豐富度及實惠親民的價格來說，CP值很高，$100元內就能吃到麵跟湯。
如果你是住在桃園藝文中心附近，卻還不知道這家隱藏在巷弄的美食，那你真的不要錯過了⋯
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