你是一個很喜歡吃鴨血的人嗎？你知道鴨血內含很多蛋白質嗎？又或者你本身就是一個火鍋控，但又喜歡吃比較精緻的餐點，這一鍋火鍋，主打精緻高級新鮮，所以他們的點餐方式，一律都是單點！到底他跟其他家火鍋有什麼不一樣地方呢？

這一鍋火鍋的交通及用餐環境

這一鍋火鍋在台北有蠻多家分店的，這一次去的是靠近行天宮捷運站的吉林店，走路約5分鐘左右的距離就可以到達這家店。

在還沒有進到這家店之前，遠遠的看你就可以看到他店裡的整個坪數還蠻大間，因為是在1樓用餐的關係，評估它至少有2樓的用餐空間，每一個用餐空間都有隔間，可以說是包廂式的獨立空間，對於朋友、同事、同學聚餐來說，還蠻方便聊天的。

我覺得這家蠻方便的是，可以事先線上訂位，不用特地打電話。這家付費方式呢？除了現金之外外信用卡電子之付都可以支援。

他們家的廁所也是很大一間有分男女廁所，一進到餐廳的廁所與用餐地方的溫度真的是差很多，女廁所溫度低到一度讓我超級懷疑我是不是進到冷凍庫！有夠冷的！他是把女生當人肉冷凍嗎XD 相對男廁所就沒有這個問題。

這家的店內裝潢，裝飾的超級中國風，連音樂的曲調都非常的文謅謅、超級有氣質的音樂，服務生的用語，什麼上座讓別人彷彿以為自己是阿哥、阿瑪。

他們家的吃鍋是採用團體共鍋的方式，而點餐方式，先跟服務生說你要什麼湯底，剩下的餐點就是透過服務生給的QR Code去做點餐，用餐過程中會無時無刻收到服務生招待的紅茶、優格冰沙，會讓人覺得有種賺到了的感覺。

這一鍋的餐點好吃嗎？

這一鍋的餐點都是以單點為主，除了白飯、鴨血豆腐都是吃到飽之外，服務生還送上了迎賓飲料還有甜點都是被招待的唷！你在用餐時的感覺就會非常的良好。我們這一次點的餐點有神仙牛肉，這家的肉質呢？可真的是非常的鮮嫩。

聽說來到這一鍋的火鍋店必須點的湯底就是老火鍋，所以我們這次點的一半是老火鍋、一半是麻辣鍋的鍋底。老火鍋的鍋底喝起來是排骨豬肚的味道非常的鮮甜，內含有黑胡椒的辛香味。

另一個辣鍋底，以一個平常很少吃大辣的我，一開始對於辣鍋這件事情，剛開始會有一點恐懼跟害怕，但後來實際嚐過之後，發現這一家的辣鍋底沒有想像中的辣，反而是麻味偏多。建議如果要喝湯底的話，火鍋料還沒有下去之前可以先嚐嚐，會比較喝得出鍋底的鮮甜味。

這一鍋火鍋料，除了需要點選一般肉類之外呢，他們家的老油條還有紫薯球，我都算蠻推薦的，

尤其是老油條放到辣鍋底真的是超級鮮脆跟好吃，還帶點微微辣味的爽勁。紫薯球有紫色跟黃色的地瓜薯球，吃起來真的超級的香，而且是外酥內又有嚼勁，與一般夜市吃的地瓜球來說，這一鍋真的是高品質的紫薯球。

這一鍋的價位

這一鍋的價位因為都是單點的關係，老實說並不是太便宜，他走的是精緻時尚，一個人平均價位來到$950左右（含一成服務費）。這一鍋是單點，我只能說這個只能吃巧不能吃飽，不過在吃火鍋的時候，聽到很多外國的客人都來這邊吃。如果今天您是要用來招待貴賓的話，這一家的用餐氣氛真的是很不錯。